如果你喜欢喝酒，你怎么能打开瓶子呢？我相信很多葡萄酒朋友都遇到过各种各样的尴尬，比如拿着酒刀拉不出来，酒刀从软木塞侧面跑出来，酒塞断了，香槟塞突然跳出来砸东西，蜡封葡萄酒蜡酒等等，今天我们将用一篇文章解释，各种葡萄酒如何打开瓶子？
01如何开瓶普通静止酒？
静止酒是相对于起泡酒的名称，即酒中没有气泡的酒。这种酒的开瓶是最传统和常见的。
图源：Winefolly
1.用开瓶器上的刀沿防漏圈下方划一圈，切除瓶封，擦拭瓶口；
2.找到软木塞的中心位置，适度用力将开瓶器的螺钉尖垂直插入软木塞的中心(歪了容易断塞)；
3.顺时针方向慢慢旋入软木塞，需要旋转 6 圈半；
4.用一端的支架顶住瓶口，用杠杆的力拉起开瓶器，慢慢拔出软木塞；
5.再次擦拭瓶口。
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02如何开瓶起泡酒？
起泡酒是指酒中含有气泡。这种酒开酒时要小心。注意不要让酒塞被瓶子里的气体弹出，撞到人或东西。
1.先撕掉瓶口的锡箔纸；
2.一只手按住酒塞(用布包住酒塞更安全)，另一只手拧开铁丝网；
三、倾斜酒瓶 30° 针对无人，避免意外伤害。一只手撑住瓶底，慢慢转动酒瓶（而不是酒塞），另一只手仍然按住酒塞，但逐渐放松，让酒塞慢慢推出；
4.当你觉得酒塞快要推到瓶口的时候，稍微推一下酒塞，腾出一点缝隙，酒瓶里的气体慢慢释放，然后你就会听到“砰”的一声，酒塞弹出来。
记住，“砰”的声音越小，开酒技术越好。至于故意在影视剧中摇香槟，让酒塞和泡沫溅起来，这是为了增添节日的气氛。对于普通的饮酒，事实上，这是不安全的，其次是浪费酒，清理也很麻烦。
03如何开瓶蜡封葡萄酒？
蜡封是一种传统的密封方式，旨在增加密封性，使葡萄酒更好地陈酿。现在大多数都是为了美丽，有很多酒厂用来识别他们更高端的葡萄酒。
对于这种葡萄酒，有一种公认的、可行的、简单的、粗糙的方式，假装蜡封不存在，直接旋入开瓶器，穿透蜡封，继续旋入木塞，然后拔出木塞。然而，这种方法需要很大的力量，你也可以先把蜡封切一圈再次旋入开瓶器：
有经验的侍酒师经常用打火机加热和熔化蜡封，然后用开瓶器操作。一般加热半分钟左右，软木塞就会暴露出来，然后把开瓶器旋入拔出酒塞。
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