不要再出去买薯条了。在家做很简单。超长薯条味道鲜美，酥脆芳香。虽然经常吃油炸食品对身体不好，但孩子们喜欢这种食物。他们每隔一段时间就会贪婪，尤其是薯条、薯片和炸鸡。家里做的油炸产品会比较好，至少油是安全的。作为一名美食博主，你怎么能出去买呢！这种零食并不难，味道也不比买的差。
今天就来分享一下薯条的做法，多加几步就能吃到又长又脆又好吃的薯条，超长的薯条，吃几口就能吃完，真的很过瘾。当然，一般不会有这么大的土豆，那么如何制作超长的薯条呢？将蒸土豆压成泥，加入淀粉和面团，擀成薄片，再切成条状，这样就能得到超长的薯条。这种炸薯条，不需要再炸，炸一次特别脆美味，直接炸土豆更美味，值得一试哦！
超长薯条
所需食材：土豆400克，玉米淀粉40-50克，食用油适量。
制作方法：
1.土豆去皮后，切成薄片，放在盘子里。土豆应该尽可能薄，这样蒸的时间会相对较短。
2.将土豆盘放入锅中，锅底加入足够的水，盖上锅盖，大火煮至沸腾，然后转中火继续煮15分钟左右。用筷子扎土豆，就可以轻松扎透了。
3.将蒸土豆放入稍大一点的盆中，用压泥器将土豆压成土豆泥，或用勺子或叉子压泥。
4.添加玉米淀粉时，玉米淀粉的量应根据情况确定。如果土豆含有更多的水，添加一点。如果土豆泥干燥，则少添加。玉米淀粉的量在40~50克之间。
5.用铲子搅拌均匀，形成絮状，然后用手揉成面团。面团可以不碰手。
6.准备两张烤纸，先放一张烤纸，上面放土豆面团，盖上另一张烤纸，用擀面杖擀成5毫米左右的薄片。
7.然后撕下下面的烤纸，用刀切成条状，宽约5mm。
8.在锅里加入适量的食用油。油热后，轻轻拿起土豆条放入锅中。放入锅中时，不要用筷子搅拌。稍微定型一下，然后翻过来。把薯条的几面炸成金黄色，然后从锅里出来。
文章评论